Trong không khí của dịp tết trung thu cận kề, chúng ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh những chiếc bánh trung thu với đầy đủ mẫu mã được bày bán rất nhiều trong các tiệm tạp hóa cũng như trên các trang mạng xã hội. Bên cạnh các loại bánh trung thu mà thương hiệu của nó đã ăn sâu vào tâm trí của người mua hàng thì cũng có các loại bánh không rõ nguồn gốc len lỏi vào trong thị trường bánh với giá rất rẻ.

Mới đây, công an các tỉnh Hà Tĩnh, Đà Nẵng đã liên tiếp phát hiện các kho hàng bán bánh trung thu không rõ nguồn gốc, xuất xứ . Điều này dấy lên trong cộng đồng về những mối lo ngại về chất lượng của sản phẩm cũng như sức khỏe của người tiêu dùng.

Cụ thể là vào tối 6/9, công an quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng vừa phát hiện một kho hàng bánh trung thu và kẹo các loại không rõ nguồn gốc, xuất xứ chuẩn bị được tuồn ra thị trường.

Trước đó, Đội Cảnh sát Kinh tế phối hợp với Công an phường Hoà Minh, quận Liên Chiểu kiểm tra hàng hoá và phát hiện có đến 4.593 sản phẩm là bánh trung thu, kẹo các loại xuất xứ nước ngoài nhưng không có hóa đơn, chứng từ hợp pháp tại Công ty TNHH thương mại dịch vụ tổng hợp Minh Bảo do ông Võ Văn Thình (sinh 1989, ngụ phường Hòa Minh) làm giám đốc.

Đại diện Công ty TNHH thương mại dịch vụ tổng hợp Minh Bảo cho biết số bánh kẹo này đều được mua trôi nổi trên thị trường thông qua các cơ sở bán hàng trên mạng internet.

Hình ảnh cơ quan chức năng đã lập biên bản và tịch thu số bánh kẹo nói trên để xử lý theo quy định.

Cũng vào ngày 6/9,  Phòng Cảnh sát môi trường Công an tỉnh Hà Tĩnh phối hợp với Công an thị xã Kỳ Anh, tiến hành kiểm tra, phát hiện tại cơ sở sản xuất kinh doanh bánh mỳ Ngọc Ánh, địa chỉ tại phường Hưng Trí, Thị xã Kỳ Anh (Hà Tĩnh),  có hành vi sản xuất, kinh doanh bánh vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Tại thời điểm kiểm tra, các cơ quan chức năng phát hiện 1.768 bánh trung thu, tổng khối lượng 332,8 kg chưa được kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm. Không những thế, cơ quan chức năng còn cho biết thêm cơ sở này chưa có hồ sơ tự công bố sản phẩm.

Ông Dương Quang Tình- chủ cửa hàng khai nhận với tổ công tác rằng do nhận thấy nhu cầu mua bánh trung thu của người dân trên địa bàn ngày càng tăng nên cơ sở đã mua nguyên liệu về để tự sản xuất, kinh doanh bánh trung thu để bán ra thị trường. Hiện tại, lực lượng chức năng đã lập hồ sơ và xử lý theo quy định của pháp luật.

Những nguy cơ tiềm ẩn khi tiêu thụ các loại bánh trung thu trôi nổi

Thời gian qua, tình trạng bánh trung thu trôi nổi, không rõ nguồn gốc được bày bán trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều. Trước vấn nạn này, để đảm bảo an toàn, thay vì ham bánh Trung thu siêu rẻ, người tiêu dùng được khuyến cáo nên mua bánh Trung thu ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có thương hiệu; nếu là hàng nhập khẩu thì phải chứng minh nguồn gốc qua hóa đơn, tờ khai nhập khẩu, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm… Có như vậy người dùng mới tránh được các tác hại, rủi ro không mong muốn về vấn đề sức khỏe.

TS Phan Thế Đồng – Bộ môn Công nghệ thực phẩm và Dinh dưỡng Trường đại học Hoa Sen cũng từng cảnh báo rằng bánh trung thu cũng như các loại bánh kẹo nhập lậu,trôi nổi khác thường không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe cho người sử dụng. Các nhà sản xuất thường bị lôi cuốn bởi cái lợi trước mắt mà thêm những chất phụ gia, phẩm màu, đường hóa học, chất bảo quản không được phép sử dụng…để kéo dài thời gian sử dụng.

Hơn nữa, nếu trên sản phẩm không ghi rõ thành phần sử dụng, sẽ tiềm ẩn rất nhiều nguy hiểm cho những người có cơ địa dị ứng, nhất là trẻ nhỏ. Chẳng hạn, nếu trong sản phẩm có dùng chất tạo màu là Brilliant blue hay allura red, có thể gây dị ứng, hen suyễn, viêm mũi… Cũng đã có không ít trường hợp trẻ ăn bánh kẹo bị dị ứng, ngộ độc nhưng cha mẹ lại không rõ nguyên nhân từ đâu. Do đó, người tiêu dùng cần cân nhắc khi lựa chọn các loại bánh giá rẻ này.

Dễ dàng thấy, trên thị trường hiện đã có đủ loại bánh nướng, bánh dẻo giá rẻ với đủ lại màu sắc và hương vị, do đó hãy là người tiêu dùng thông thái trong khi mua những sản phẩm này cho gia đình. Theo khuyến cáo của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), người tiêu dùng chỉ nên mua và sử dụng các sản phẩm thực phẩm, bánh kẹo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Nên mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên tuổi, có sự giám sát, kiểm tra của cơ quan y tế và phải xem xét kỹ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng của bánh. Tránh mua bánh không nhãn mác và không rõ nguồn gốc.

Ngoài ra, bánh trung thu cũng rất dễ bị mốc và hư hỏng trong môi trường nóng, ẩm. Chính vì thế, người tiêu dùng nên quan sát kỹ, kiểm tra tình trạng sản phẩm trước khi mua kể cả khi còn thời hạn sử dụng. Đối với bánh dẻo, người tiêu dùng nên chọn bánh hơi có phủ bột nhẹ trên mặt bánh, khi ấn vào bánh cảm thấy vỏ mềm nhưng không dính, nhão. Với bánh nướng, người dùng nên chọn bánh có độ bóng vừa phải, khi ấn vào thấy bánh có độ mềm và đàn hồi nhẹ. Tránh chọn bánh quá bóng vì đó là biểu hiện bánh để đã lâu.






    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here