Nhiều chuyển biến quan trọng đang diễn ra trong ngành cà phê Lâm Đồng, khi toàn tỉnh dịch chuyển mạnh từ mục tiêu tăng sản lượng sang chiến lược nâng giá trị, chất lượng và phát triển thương hiệu. Nhờ hướng đi này, cà phê Lâm Đồng ngày càng khẳng định vị trí quan trọng của mình trong nông nghiệp Tây Nguyên và mở rộng dấu ấn trên thị trường toàn cầu.
Nâng chất lượng để mở rộng thị trường xuất khẩu
Niên vụ 2024 – 2025 đánh dấu bước tiến nổi bật về kinh tế khi Lâm Đồng xuất khẩu khoảng 158.253 tấn cà phê nhân, thu về 478,86 triệu USD. Đây không chỉ là kết quả từ xu hướng giá thế giới tăng mà còn thể hiện rõ sự cải thiện về chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe từ các thị trường lớn.
Cà phê của tỉnh hiện diện vững chắc tại Thụy Sỹ, Italia, Nhật Bản, Tây Ban Nha và Đức, cho thấy khả năng tham gia sâu vào chuỗi cung ứng cà phê chất lượng cao. Với mức đóng góp khoảng 60% giá trị nông nghiệp toàn tỉnh, cây cà phê tiếp tục giữ vai trò chủ lực trong cơ cấu kinh tế địa phương.
Toàn tỉnh hiện có 21 nhãn hiệu cà phê được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Chứng nhận đăng ký bảo hộ độc quyền, trong đó 15 nhãn hiệu thông thường và 6 nhãn hiệu hàng hóa. Việc phát triển hệ thống thương hiệu giúp doanh nghiệp và nông hộ tăng năng lực cạnh tranh, bảo vệ thành quả sản xuất và nâng độ tin cậy với đối tác quốc tế.
Đặc biệt, Arabica Đà Lạt – nhất là khu vực Cầu Đất – vẫn giữ vị thế sản phẩm đặc thù của địa phương. Nhãn hiệu chung “Đà Lạt – Kết tinh kỳ diệu từ đất lành” đã trở thành dấu nhận diện quan trọng, từng được các tập đoàn lớn như Starbucks đánh giá thuộc nhóm cà phê ngon nhất thế giới.
Một bước tiến mới được ghi nhận vào tháng 10/2025, khi Cục Sở hữu trí tuệ cấp chỉ dẫn địa lý “Lâm Đồng” cho cả Arabica và Robusta. Đây được xem là “tấm hộ chiếu” chất lượng, giúp sản phẩm chứng minh nguồn gốc và đặc tính vượt trội trên thị trường toàn cầu.
Hoàn thiện hệ sinh thái sản xuất – công nghệ – thương hiệu
Để duy trì đà tăng trưởng, Lâm Đồng đang đẩy mạnh phát triển mô hình nông nghiệp công nghệ cao. Tỉnh đã hình thành 6 vùng sản xuất cà phê ứng dụng công nghệ cao, với tổng diện tích gần 2.268,5 ha và liên kết cùng hơn 1.400 hộ nông dân. Công nghệ tưới tiết kiệm, bón phân thông minh và hệ thống giám sát thời tiết tự động được triển khai rộng rãi, giúp tối ưu chi phí, nâng năng suất và ổn định chất lượng.
Ngoài ra, địa phương có 118.923 ha cà phê đạt các chứng nhận VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest và Hữu cơ. Đây là nền tảng quan trọng để đáp ứng những tiêu chuẩn khó tính từ các thị trường như EU – nơi đang áp dụng quy định chống phá rừng (EUDR). Tỉnh cũng chủ động xây dựng cơ sở dữ liệu về rừng và vùng trồng để đảm bảo tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Song song đó, 33 mã số vùng trồng với hơn 435 ha diện tích đã được cấp phép, góp phần mạnh mẽ trong việc quản lý truy xuất nguồn gốc – yếu tố ngày càng được thị trường quốc tế xem là bắt buộc đối với các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao.
Với sự kết hợp giữa công nghệ, tiêu chuẩn bền vững và chiến lược phát triển thương hiệu, cà phê Lâm Đồng đang xây dựng nền tảng vững chắc để tiếp tục bứt phá, mở rộng thị trường và củng cố vị thế trong ngành cà phê Việt Nam cũng như thế giới.
