Hôm nay, IBM – công ty đi đầu trong lĩnh vực AI dành cho doanh nghiệp và chăm sóc khách hàng do AI hỗ trợ, đã ký một thỏa thuận với McDonald’s, chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, để đẩy nhanh hơn nữa việc phát triển và triển khai công nghệ Nhận đơn đặt hàng tự động (AOT).
Thông tin trên được đại diện IBM ASEAN nêu trong Tuyên bố chung của McDonald’s và IBM về hợp tác phát triển công nghệ nhận đơn đặt hàng tự động. Theo thỏa thuận, IBM sẽ mua lại McD Tech Labs, được tạo ra để thúc đẩy sự đổi mới của nhân viên và khách hàng sau khi McDonald’s mua lại Apprente vào năm 2019. Là một phần trong kế hoạch tăng trưởng chiến lược của McDonald’s, “Accelerating the Arches”, công ty cam kết đổi mới trên Digital, Delivery và Drive Thru.
Thương vụ này khởi động mối quan hệ hợp tác giữa hai IBM và McDonald’s trong phát triển dịch vụ giao hàng tự động tại chỗ (drive – thru service), một loại hình dịch vụ giao hàng tận tay mà các thực khách không cần rời khỏi ô tô.
McD Labs áp dụng ứng dụng nhận dạng giọng nói và lời thoại do Apprente phát triển để hiểu và trò chuyện với khách hàng đặt đồ ăn ngay trên ô tô. McDonald’s đã phối hợp với Apprente để thử nghiệm thực địa công nghệ này tại một địa điểm trước khi quyết định mua lại startup này.
McD Labs áp dụng ứng dụng nhận dạng giọng nói và lời thoại do Apprente phát triển để hiểu và trò chuyện với khách hàng đặt đồ ăn ngay trên ô tô. McDonald’s đã phối hợp với Apprente để thử nghiệm thực địa công nghệ này tại một địa điểm trước khi quyết định mua lại startup này.
Hai bên cũng cho rằng: “Việc mua lại McD Tech Labs sẽ hỗ trợ cho công việc hiện tại của IBM nhằm phát triển và cung cấp các giải pháp chăm sóc khách hàng dựa trên AI với phần mềm Watson. Doanh nghiệp trong các lĩnh vực, từ dịch vụ tài chính, chăm sóc sức khỏe đến viễn thông và bán lẻ đang sử dụng Watson để thúc đẩy kết quả kinh doanh”.
AOT sẽ tiếp tục được tích hợp vào hệ sinh thái công nghệ bảo mật cao của McDonald’s. Tất cả các hoạt động kinh doanh của IBM đều bị ràng buộc bởi sự tiến bộ có trách nhiệm, có đạo đức của công nghệ. IBM và McDonald’s đều cam kết áp dụng AI một cách có trách nhiệm bằng cách đưa các nguyên tắc đạo đức vào các quy trình và ứng dụng AI để xây dựng hệ thống dựa trên sự tin cậy và minh bạch.
Hai bên cũng cho rằng: “Việc mua lại McD Tech Labs sẽ hỗ trợ cho công việc hiện tại của IBM nhằm phát triển và cung cấp các giải pháp chăm sóc khách hàng dựa trên AI với phần mềm Watson. Doanh nghiệp trong các lĩnh vực, từ dịch vụ tài chính, chăm sóc sức khỏe đến viễn thông và bán lẻ đang sử dụng Watson để thúc đẩy kết quả kinh doanh”.
Bùng nổ áp dụng AI tại các chuỗi đồ ăn nhanh
Dù McDonald’s có lợi thế rõ rệt trong ngành F&B, nhưng cuộc đua áp dụng AI giữa các chuỗi nhà hàng lớn và các đơn vị quy mô nhỏ hơn tại Mỹ đang ngày càng khốc liệt. Ứng dụng AI vào quản trị và vận hành các nhà hàng tại Mỹ ngày càng phổ biến. Mới đây, ứng dụng AI do Công ty Hi Auto phát triển đã được thiết lập tại chuỗi nhà hàng chuyên về gà Lee’s Famous Recipe Chicken Restaurant ở Ohio.
Năm ngoái, Công ty phát triển ứng dụng nhận dạng giọng nói SoundHound đã triển khai lắp đặt hệ thống trợ lý giọng nói tại một số địa điểm kinh doanh của hai chuỗi thức ăn nhanh White Castle và Sonic. Gần đây nhất, chuỗi thức ăn nhanh toàn cầu của Mỹ Wendy’s bắt đầu đi theo con đường của McDonald’s bằng việc hợp tác với Google Cloud để thiết lập hệ thống trợ lý giọng nói tại các nhà hàng.
