Ngày 20/11/2025, Cục Sở hữu trí tuệ đã ban hành Quyết định số 739/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00151 cho sản phẩm thịt trâu “Chiêm Hóa”, do Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Tuyên Quang là tổ chức quản lý. Việc bảo hộ chỉ dẫn địa lý góp phần khẳng định giá trị, danh tiếng và nguồn gốc của sản phẩm đặc sản địa phương, đồng thời tạo cơ sở pháp lý cho công tác quản lý, phát triển và quảng bá sản phẩm.
Trâu Chiêm Hóa là một trong bốn nguồn gen chính của trâu bản địa Việt Nam, có vai trò quan trọng trong lịch sử, văn hóa và đời sống sản xuất của tỉnh Tuyên Quang. Thịt trâu Chiêm Hóa gồm thịt trâu tươi và thịt trâu khô (trâu sấy), trong đó thịt trâu tươi có màu hồng sậm, xen mỡ trắng, hàm lượng protein và sắt cao; thịt trâu khô được chế biến từ nguyên liệu mang chỉ dẫn địa lý, theo phương pháp sấy truyền thống bằng than hoa.
Chất lượng đặc thù của thịt trâu Chiêm Hóa được hình thành từ điều kiện địa lý tự nhiên và quy trình chăn nuôi đặc thù của địa phương. Địa hình nhiều đồi núi xen thung lũng rộng tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển nguồn cỏ làm thức ăn cho trâu quanh năm, kết hợp với tập quán chăn nuôi truyền thống và bổ sung khoáng chất, đã tạo nên sản phẩm thịt trâu có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng.
Khu vực địa lý mang chỉ dẫn địa lý “Chiêm Hóa” bao gồm các xã thuộc huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang theo bản đồ và văn bản xác nhận của Ủy ban nhân dân tỉnh. Việc bảo hộ chỉ dẫn địa lý không chỉ góp phần bảo tồn nguồn gen, tri thức bản địa mà còn mở ra cơ hội nâng cao giá trị gia tăng, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm địa phương.
